来源:好友缘 时间:2018.07.12 浏览量:111
7月7日,好友缘国宴项目事业部举办的“南宁市市直机关食堂2018年好友缘团队厨艺技能竞赛”在南宁市委政府机关食堂进行。
参加竞赛的选手都是的服务于市直属机关食堂的同事们,比赛共分楼面项目技能比赛、厨房面点技能比赛、厨房红案技能比赛等三个大项若干项小项进行,旨在通过技能比武,给食堂员工提供一个互相学习、共同提高的平台,参加比赛的菜品共计百余个,充分展现了厨房技术人员刻苦钻研业务,苦练基本功,创新务实的工作作风,促进了厨房工作人员的工作热情和干劲。
(红案比赛,评委仔细评判中)
(分菜员技能比赛)
(面点师展示作品)
(摆台及用餐服务比赛)
一道道陈列上来的作品,不断刷新评委们的眼球,让他们大饱口福,啧啧称赞。真的是美仑美奂,震撼人的心弦。各类特色菜品更是独具匠心,形与色让评委们惊叹,对味与香更是赞不绝口。
评委们认真观察,细细品尝,确保打分公正严明,而员工们则争相前来观看,将一道道精美的作品定格于自己的手机中,以便今后学习借鉴。
好友缘项目事业部主要承接政府部门、企事业单位的员工食堂运营服务,“以优质服务为基础、以品质、环保、便利、营养为主题,以顾客满意为目的”的经营理念以及规范化的管理,标准化的服务成功运营至今。定期对膳食进行营养分析,适时调节员工的不同口味,努力提高企业员工的伙食质量,是诸多企业外包食堂合作单位的首选。