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好友缘国宴项目事业部厨艺技能竞赛精彩回顾

来源:好友缘   时间:2018.07.12   浏览量:111

7月7日,好友缘国宴项目事业部举办的南宁市市直机关食堂2018年好友缘团队厨艺技能”在南宁市委政府机关食堂进行


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参加竞赛的选手都是的服务于直属机关食堂的同事们,比赛共分楼面项目技能比赛厨房面点技能比赛厨房红案技能比赛三个大项若干项小进行,旨在通过技能比武,给食堂员工提供一个互相学习、共同提高的平台,参加比赛的菜品共计百余个,充分展现了厨房技术人员刻苦钻研业务,苦练基本功,创新务实的工作作风,促进了厨房工作人员的工作热情和干劲。


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(红案比赛,评委仔细评判中)

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(分菜员技能比赛)

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(面点师展示作品)

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(摆台及用餐服务比赛) 


一道道陈列上来的作品,不断刷新评委们的眼球,让他们大饱口福,啧啧称赞。真的是美仑美奂,震撼人的心弦。各类特色菜品更是独具匠心,形与色让评委们惊叹,对味与香更是赞不绝口。

 


       评委们认真观察,细细品尝,确保打分公正严明,而员工们则争相前来观看,将一道道精美的作品定格于自己的手机中,以便今后学习借鉴。

 


好友缘项目事业部主要承接政府部门、企事业单位的员工食堂运营服务,“以优质服务为基础、以品质、环保、便利、营养为主题,以顾客满意为目的”的经营理念以及规范化的管理,标准化的服务成功运营至今。定期对膳食进行营养分析,适时调节员工的不同口味,努力提高企业员工的伙食质量,是诸多企业外包食堂合作单位的首选。

 

 

 

 

 

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